Como funciona a gorjeta nos Estados Unidos: guia completo de quanto e como pagar
Entenda as regras da famosa "tip", saiba exatamente qual porcentagem deixar em restaurantes e hotéis e evite gafes na sua viagem para os EUA.
7/2/20264 min read
Se tem uma coisa que dá um frio na barriga de qualquer brasileiro quando viaja para os Estados Unidos (além de passar pela imigração, claro!) é a hora de pagar a conta e dar a gorjeta. Quando é obrigatório deixar a "tip"? Quanto de porcentagem é o ideal? Como preencher aquele recibo confuso? Para ajudar a responder essas dúvidas bem comuns, preparei este guia para te explicar como funciona essa dinâmica americana para você viajar sem preocupações!
Por que a gorjeta (Tip) é obrigatória nos EUA?
A primeira coisa que você precisa entender para não achar a cobrança injusta é o motivo por trás da gorjeta nos Estados Unidos. O salário base por hora para profissões como garçom, bartender ou camareira costuma ser muito baixo. Isso significa que a gorjeta não é apenas um "bônus" por um bom atendimento, ela é o salário daquele funcionário. Portanto, não dar gorjeta (ou dar um valor muito baixo) é considerado falta de respeito, como se você estivesse dizendo que a pessoa não merece receber pelo dia de trabalho dela. Além disso, a gorjeta não vem inclusa no final da conta como os nossos 10% no Brasil. Quem decide o valor e adiciona no pagamento é você.
Quanto deixar de gorjeta em restaurantes?
Nos restaurantes com serviço de mesa, aqueles onde tem atendimento de garçom, a regra geral de porcentagem funciona assim:
15% é o mínimo aceitável e apenas quando houver algum problema no serviço;
18% a 20% é o padrão quando o serviço correu bem e o atendimento foi bom;
Acima de 20% é para serviços excelentes, onde o funcionário foi super atencioso e prestativo.
Como pagar a gorjeta na prática?
Na hora de pagar, você vai se deparar com duas situações diferentes:
Opção 1: com a maquininha de cartão
O garçom traz uma maquininha de cartão até a mesa, você insere o cartão e a própria tela já te dá 3 opções de botões com as porcentagens sugeridas (normalmente 18%, 20% e 30%). É só clicar, pagar e pronto!
Opção 2: a pastinha preta
Essa é a forma mais tradicional. Você pede a conta e o garçom traz uma pastinha preta com o valor impresso. Acontece assim:
Você pede a conta e o garçom traz um canhoto impresso dentro de uma pastinha preta.
Você coloca o seu cartão de crédito (ou cartão digital) dentro da pastinha e espera. O garçom vai levar a pasta com o seu cartão até o caixa central.
Ele passará o valor inicial da refeição e trará a pastinha de volta com o seu cartão e dois recibos novos.
No recibo, haverá duas linhas em branco: Tip (Gorjeta) e Total.
Você deve escrever à mão o valor da gorjeta (ex: se a conta deu US$ 20 e você quer dar 18%, escreva 3.60 na linha da Tip) e, na linha de baixo, escreva a soma final (23.60). Assine, guarde seu cartão e vá embora. O restaurante debitará o valor total no sistema mais tarde, na total confiança.
Outros lugares onde você deve dar gorjeta nos EUA
A cultura da gorjeta vai muito além dos restaurantes. Por isso, ande sempre com algumas notas trocadas (de 1 ou 5 dólares) na carteira para essas situações:
Camareiras: deixe de US$ 2 a US$ 5 por dia de estadia. Atenção: não deixe o dinheiro solto na cama porque elas pode pensar que você esqueceu ali, deixe sobre a mesa ou dentro dos envelopes de "Tips" que os hotéis costumam disponibilizar;
Manobristas e carregadores de mala: de US$ 2 a US$ 5 no momento em que te entregam o carro ou deixam as malas no quarto;
Bares (bebidas alcoólicas): o padrão é deixar 20% do valor total da bebida. Álcool nos Estados Unidos é bem caro, então as gorjetas são proporcionais.
Fast-Foods e cafeterias de balcão: se você faz o pedido e retira no balcão, a gorjeta não é obrigatória. Se quiser, pode deixar o troco em moedas ou US$ 1 no potinho de "Tips" do caixa.
Leve sempre um cartão físico!
Alguns restaurantes e lojas nos EUA não aceitam pagamento por aproximação, então, além da cópia na sua certeira digital, leve o cartão de crédito físico para não passar aperto na hora de pagar a conta.
Como incluir as gorjetas no orçamento da viagem?
Para não ter surpresas, a regra do planejamento financeiro para os Estados Unidos é: o valor impresso no cardápio nunca é o valor final! Sempre que separar o dinheiro para a alimentação do dia, considere que haverá a cobrança do imposto estadual (sales tax) somada aos 20% da gorjeta. Na prática, uma refeição nos EUA sempre vai custar cerca de 27% a mais do que o preço que está no menu. Considere essa margem no seu orçamento para não acabar o dinheiro da comida rápido demais e ter que cortar passeios!
E aí, ficou mais claro como funciona essa dinâmica? É tudo uma questão de costume e organização financeira!
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